这几天,北京丰台区某餐厅服务员制止餐饮浪费反被顾客指责,并无奈免单的行为,引起网上持续热议。网友们纷纷表示,要以餐饮浪费为耻,为光盘行动撑腰。丰台区青联委员、丰台区餐饮住宿服务行业协会会长穆慧妍接受记者采访时表示,餐厅没有做错,不应为浪费者免单。据报道,当事的两名顾客点了20多种菜品及饮料,总计1125元。

热评丨服务员制止浪费反被呛还免单 对豪横顾客不能一味迁就

明明是顾客无序点餐造成餐饮浪费,明明是服务员好心劝导反被大声责备,最后餐厅却为了息事宁人免单,这怎么看都不是事情该有的进展逻辑。此事就应该像丰台有关方面说的那样:餐厅没错,不应为浪费者免单。

或许,包括涉事顾客在内的一些网友会认为,点多少菜,那是他的自由,花的也是自己的钱,他人无权干涉。这听起来似乎没错,但一个社会有序良好运转,不能任由个人自行其是,一些行为举止,即便目前并不违法,如果与社会的良好风气相悖,就应该明确给出建议、进行制止。

“厉行节约、反对浪费”已成为全社会的共识,杜绝“舌尖上的浪费”需要全民参与,尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是敲响了警钟。节约粮食、反对浪费应该成为每个人日常用餐的准则,有钱也不应该耍“豪横”,不把国家号召、餐厅引导放在眼里。

在这起事件中,涉事餐厅被顾客“搞事”反而还要免单道歉,着实憋屈。不过客观而言,餐厅基于企业声誉息事宁人可能是当时最符合自身利益的选择。这凸显了餐厅在面对粮食浪费现象时的尴尬:即便对顾客节约做了引导,但因为没有强制约束力,如果遭遇“有钱任性”的顾客,也只能没辙。

这意味着,节约粮食、反对浪费不仅仅是喊出口号那么简单,在执行层面还面临复杂的现实情况,这需要通过明晰具体的奖惩细则以及刚性的制度规范来有力保障,以避免“厉行节约、反对浪费”的号召被架空。

目前,全国人大正在推进反食品浪费立法工作,而此次事发餐厅所在的北京,也已经就拟定的《北京市制止餐饮浪费规定》草案向社会公开征求意见,规定明确,任何单位和个人有权劝阻、制止餐饮浪费行为。发现违反规定的,可以向有关部门举报。相关法律规章陆续出炉,将为粮食浪费套上紧箍。

热评丨服务员制止浪费反被呛还免单 对豪横顾客不能一味迁就

无论如何,“不以浪费为耻,反而理直气壮”的做法都是一种面目可鄙的行为,在任何时候、场所都不该被纵容迁就。而要想让节约粮食成为普遍的社会风尚,既要依靠食客的自觉,也需要法律的约束。(文丨汉卿)

[ 编辑: 彭忠粤 ]
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